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小麦粉を使ったドケチ料理

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 17:39 ID:wCEQplaN
小麦粉は米より安い
小麦を制すものはケチを制する

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:05 ID:YMM18juu
2

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:13 ID:uk5rMcNt
3

4 :バンゲリングベイ ◆OrIGIn.2ic :04/06/03 18:57 ID:???
y━・~~~  ここが今一押しのナイス板か・・・・ふむ

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:59 ID:???
たこ焼きがお勧めですよ。
小麦粉と卵1と後はたくさんの水で薄めて溶くと
物凄い沢山たこ焼きできます。
しかも美味い。
上の材料だけでうちは大きい皿に3杯分作れます。


6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 19:09 ID:???
うどん
パスタ
ラーメン
お好み焼き
パン
ケーキ
クッキー
餃子

本当に最強のようだな。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 20:44 ID:0HaGvoR4
チャパティ


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 13:01 ID:baQscu3J
今、お好み焼きを焼いてます。で、焼くたびに思うこと。
……お米を炊くよりも光熱費がかかってるんじゃないか?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 13:58 ID:7sW+x5Os
小麦粉ジュース

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 14:10 ID:???
うわっまずそう。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 15:49 ID:???
>>8
【お好み焼きのガス代の試算】
都市ガス1m^3当たり100円と仮定。
都市ガス1m^3当たり10000kcalと仮定。
お好み焼きは水100ccを蒸発させると仮定。
水100ccを蒸発させるのは50kcal
効率20%と仮定。
100*50/(10000*0.4)=2.5円

お好み焼き一人分の都市ガス代は推定2〜3円
気にするほどは、高くない。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 18:25 ID:7sW+x5Os
>>9
水に小麦粉と砂糖を適量入れてとろみが付くまで
なべにかける、後は冷やして飲んでごらん、お腹がいっぱいに

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 18:31 ID:2eXPsibM
>>5
たこは??

14 :ちんちんまんまん ◆20YEN//FWg :04/06/05 21:42 ID:???
皮焼きとか焼きって言われそうだなw

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 02:57 ID:???
お好み焼きの具無し、コレが最強。

贅沢するときはタマゴ、ネギ、鰹節などで。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 14:53 ID:???
天カスと刻み野菜だけでもそれっぽくなる

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 18:30 ID:8QOktdxP
ブーリとチャパティ

18 :毎日コツコツ恥垢を取り除く包茎人の儚い夢:04/06/06 19:19 ID:nkOA5Bhe
美味しそうですね

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 21:31 ID:8QOktdxP
この本に載ってました。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4816324615/249-2484395-7022763

チャパティと毎日違うカレー
これでかなり食費が抑えられそう

だと思いつつやったことはない。

20 :毎日コツコツ恥垢を取り除く包茎人の儚い夢:04/06/06 22:36 ID:nkOA5Bhe
具なしのお好み焼きって美味しいのですか?

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 22:49 ID:+AoHTjhY
山芋すっていれたりダシ入れればなかなかグーなんでは

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 23:25 ID:DsXY3ojy
>>21
節約しなきゃならんから山芋いれると高くつく
きざみ紅しょうがとかつおぶし、あとそーすぐらいでなんとかなるんじゃない?

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:21 ID:Mu6LUuc0
>>20
やってみな。
ちなみに、具無しの場合はソースよりも醤油のほうがオススメ。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:25 ID:UuvCaNog
うじむし


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:27 ID:UuvCaNog
おどれらみんな蛆虫じゃおどれの親は蝿か?
クソックッテしね


26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 13:16 ID:cLCI4jNo
タコ以外でたこ焼き(?)やってみたけど、海の味の出汁がなくて味気なく感じたよ。
カレーパウダー入れるとおいしいよ(カレールウに非ず)。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 23:15 ID:m67pmbw+
小麦粉とお砂糖だけで名古屋名物ういろうが作れますよん♪

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 23:27 ID:rY+2SQ0b
ういろうって小麦粉だったのけ、こーらびっくりだあ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 01:50 ID:???
美味しんぼで小麦粉とネギでなんか作ってたなァ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 14:25 ID:1V42+8Uo
もんじゃはできますか??

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 19:53 ID:???
初めてパンを焼いた。
うまかった。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 20:58 ID:???
チヂミってちょっとねばねばしてるけど、あれは純小麦粉じゃなくて何かまがい物が入ってるの?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/10 19:24 ID:???
生ゴミが入ってたりして・・・

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/11 00:05 ID:???
>>32
まがいものって……人聞き悪い(w
私が食べたことがあるのは、うすくてぱりぱりに近いくらいのタイプと、もちもちたいぷとがあります。
レシピは生地が卵と小麦粉のものが多いですが、韓国では上新粉や白玉粉を小麦粉と併用しても
ちもちかんを出すという話もあります。
もちろん、上新粉も白玉粉も通常のものであって、まがいものなどではありません。


>>29
ネギパイですよね。
小麦粉をよくこねて、うすーくうすーくのばして、表面にごま油と刻みネギをたっぷり。
それを箸から巻いていって棒状にし、こんどはその棒を箸からうずのようにまいていく。
フライパンでよく焼いてできあがり。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/14 03:20 ID:???
>>34
旨そう!
ネギは根っこを水耕栽培すると少し芽が出るので、それも利用してます。

36 :名前書くのももったいない:04/06/14 20:38 ID:dIgYespj
私が時々作る小麦粉を使った物は、ピッツァ、ケーキ、パン、クッキー位かなぁ。

強力粉の底値って幾らくらいでしょうか?薄力粉より高めですよね。
パン作り好きだけど、安さから言えばセール品を買ったほうが安いかもって気がしてきちゃいましたがどうかな?
(作るのが楽しい&焼き立てが食べられる&材料が比較的安心っていうメリットはあるけど)

37 :名前書くのももったいない:04/06/14 21:54 ID:FUNPHdi4
>>36
私は、ホームベーカリーでパンを焼いてるけど、節約には決してならないですね。
強力粉は安くても薄力粉の二倍以上するし、(1k238円のを使ってます)
あと、イースト、バターとかミルクとか砂糖、塩など入れるし、電気代もかかる。
一山78円の食パンには、安さでは到底かないません。

でも、砂糖とミルク抜きのパンが食べたいので、作っています。
でも、ピザは安くなるよ、手作りで。

38 :36:04/06/15 10:13 ID:Ovt14feK
>>37 レスありがとうございます!やっぱりそうですよね〜。
でも手作りパンの楽しさ&安心はいいですよね!

そうそう、ピッツァはイイですよねー!奮発してちょといいモッツァレラ使っても安く出来るし、
焼き立てが食べられるし。

39 :名前書くのももったいない:04/06/15 11:41 ID:???
>>36
今まで見た強力粉最安値は、
業務用食料品店サトー商会で売ってたJFなんたら
(トマトのマークが書いてある)製のやつ170円くらいだった。

40 :名前書くのももったいない:04/06/16 05:15 ID:RsHY6/rv
小麦粉料理スレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067763463/

41 :名前書くのももったいない:04/06/17 04:50 ID:???
ういろう作ってみた。
砂糖と小麦粉を熱湯で溶かしてレンジで水分飛ばし冷蔵庫で冷やすだけ。
たったこれだけなのに結構それっぽい感じに仕上がった。

失敗したのは小麦粉がダマになっていたのとグラニュー糖で作ったってとこ。

42 :名前書くのももったいない:04/06/23 16:19 ID:???
>41
よかったら作り方キボン

43 :41:04/06/25 10:28 ID:???
えっと、ウチでやったやり方は少し変だと思いますがやった通りに書きます。

1.耐熱皿に適当に熱湯を入れてそこに砂糖を溶かします。(甘い砂糖水が出来るくらい)
2.1で作ったものに溶かせるくらいの量の薄力粉を入れて泡立たないように丁寧に一生懸命溶かします。
3.ラップをせずにそのままレンジへ。量が多くなければ5、6分くらいでいいと思います。
4.あとは水道水なりである程度冷やしてから冷蔵庫へ放り投げましょう。

レンジに入れる前に網でこすといいそうが、めんどくさかったらしなくてもいいです。
その場合は小麦粉のダマが残ります。かなり適当に作ってもそれなりなういろうが出来ますよ。

役に立ちそうなサイト見つけたので参考にしてみてください。
http://www.page.sannet.ne.jp/bbob/uirou/

44 :名前書くのももったいない:04/06/26 13:51 ID:???
              ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
             ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
             '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
              `"゙' ''`゙ `´゙`´´´


45 :名前書くのももったいない:04/06/26 13:52 ID:yEosyb7T
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              `"゙' ''`゙ `´゙`´´´


46 :名前書くのももったいない:04/06/27 16:36 ID:???
                 ↑コレ、小麦粉あんまり使ってないだろ

47 :名前書くのももったいない:04/06/27 17:22 ID:q7weIRrt
スーパーで特売の味付けタコ、しかも売れ残り100円引きを
使ってダイソーの100円の鉄板でタコヤキ作った。
やや小さめのが12個で昼飯代わりにはまあまあか。
まだ3回は作れる位タコがあまったので冷凍保存。

48 :名前書くのももったいない:04/06/27 19:47 ID:63Jo119B
>>45-46 実は中身も「小麦粉を固めた物体」かもよ。

>>47 タコ焼き鉄板、いろいろ作れるからいいよね。明石焼きはもちろん、
甘い生地で丸いカステラ風のおやつ、卵焼き、いろんな具のタコ焼き風とか。

49 :名前書くのももったいない:04/07/02 20:42 ID:???
    ⌒Y⌒
  , ´/, '^^ヾ 
  卯ミ!ノノ))ノ!!)
  |§ゝ゚ ヮ゚ノi|
  ノ O iHi Oヽ
(,(,(,/ノ_|ヽノノ)
    ~しU~

50 :名前書くのももったいない:04/07/07 10:09 ID:???
たこ焼き、うちではいかゲソとタコの頭使ってるよ。
近所のスーパーは両方ともアラ扱いなんで安い。
イカゲソは感触が似てておもったより良かった。
某たこ焼きチェーンなんかタコ足じゃなくて頭使ってるっぽいし。
でも紅生姜とダシ入っててカツブシ・マヨネーズ・ソースかけたら
タコなしでも食えてしまう自分_| ̄|○

51 :名前書くのももったいない:04/07/07 23:10 ID:7HVuyFVz
>>38
強力粉が高かったら薄力粉で焼けば良いじゃない。うちでも103円で
中力粉が手に入らなくなるから、薄力粉にシフトするよ。

52 :名前書くのももったいない:04/07/09 07:24 ID:Tj55rDPV
>>51 薄力粉オンリーでもふんわりパン出来ますか?

53 :名前書くのももったいない:04/07/09 09:38 ID:???
>>52
試したほうが早いですよ。

54 :名前書くのももったいない:04/07/09 10:22 ID:???
美味しんぼのねー、ロウビンだったっけ。
一時ハマってよく作りました。

学生の頃お菓子作りに萌えてたけど、菓子材料はとんでもなく高い。
小遣い少ない時にはシュークリーム作ってた。

55 :名前書くのももったいない:04/07/09 11:44 ID:OZ+v0Uq+
しょうゆや塩、和風だしなどで和風味のクレープをつくり
クリームの変わりに、マヨネーズや味噌、ゴマダレ、うなぎのタレをぬって
鶏肉や、野菜などを手巻き寿司の要領で包んでできあがり!

56 :名前書くのももったいない:04/07/09 12:30 ID:I3naWW8Y
ドケチで頑張るよりも、政治を変えたほうが将来
必ず良い暮らしができる。必ず投票しよう。
特に若い人は絶対に行こう。

57 :名前書くのももったいない:04/07/09 15:57 ID:???
この板何気に投票率高そう。

58 :名前書くのももったいない:04/07/09 23:50 ID:TfZ4K1XM
小麦粉だけでお好み焼き( ゚д゚)焼けるのかな?
やっぱり長いもとか入れないと駄目?

小麦粉(常備)とキャベツ(常備)と卵とそこら辺のダシで
お好み焼き( ゚д゚)焼ける?

貧乏道は( -д-)厳スィな

59 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:16 ID:C5dv9jkY
余裕でうまそう>>58

60 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:33 ID:???
>>58
佐藤とベーキングパウダーも入れたほうがうまいよ

61 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:45 ID:ykU4MWf3
>>58
キャベツがあるだけで上等。
紅生姜があれば大ご馳走。

62 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:59 ID:D9piqRRd
>>60
ベーキングパウダーって( ゚д゚)なんだろ?
佐藤さんはコーヒー用がありまつね

>>61
紅生姜ですか
そうですか(/ω\)シクシク

63 :名前書くのももったいない:04/07/10 01:02 ID:TawF8e7e
>58
うちじゃ、よく長芋を入れないお好み焼きを作ります。
別に食べられないことはないよ。
ってか、うちの子供達は好物だ。
要はお好み焼きソースとマヨネーズがかかっているかどうかだ。
でも、「ぼてぢゅう」みたいなのとは確かに違う。

64 :名前書くのももったいない:04/07/10 09:49 ID:s8llyEo0
>>62 紅生姜は寿司用にもらえる小袋ガリで代用してみれば。

65 :名前書くのももったいない:04/07/10 10:36 ID:???
>>64 スーパーですしも買わないのにギって来るつもりだな!

66 :名前書くのももったいない:04/07/10 10:56 ID:???
>>64
今度ガリを作って試してみます。

67 :名前書くのももったいない:04/07/10 11:13 ID:???
同量の小麦粉と水を混ぜて、
ちぎったとろけるスライスチーズを混ぜて焼くとおいしいよ。

↓ガーダスープおすすめ。すぐ食べられるよ。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/0303/0315.html
小麦粉の雑炊みたいな感じかな。
ちなみに私はトマトは入れない。



68 :名前書くのももったいない:04/07/10 17:31 ID:D9piqRRd
>>64
(・∀・)名案!

69 :名前書くのももったいない:04/07/10 22:23 ID:???
吉野屋とかで豚丼持ち帰りにしてもらった時、ついてくる紅生姜を半分取っといて
お好み焼き用に使うってのもあり。

70 :名前書くのももったいない:04/07/10 23:00 ID:D9piqRRd
>>69
生姜大目に頂戴って言うと
多めに( ゚д゚)くれるよ

71 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 10:08 ID:a6bW9SQr
>>70
そもそも、小麦粉ドケチ料理スレにいて、吉牛はないと思われ

72 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 13:07 ID:fAFGCp2Z
小麦粉にベーキングパウダーと砂糖を入れて混ぜて
蒸し器で蒸しパンを作る。
意外と旨いぞ。

73 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 13:09 ID:znpfdBJy
>>51
上の部分が真っ白だけど、ちゃんとふくらんだパンが食べられるよ。

74 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:04 ID:4t7wy98p
>>71
(・∀・)!!!

75 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:33 ID:bOWW/tYy
あげ

76 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 17:06 ID:7mjG+k/L
ネギパイ作ってみたけど薄く延ばす場所と棒がないよ

77 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 17:06 ID:7mjG+k/L
×作ってみたけど
○作ってみたいけど

78 :β:04/07/11 17:46 ID:???
>>76
場所はどうしようもないが、棒はラップの芯でも使えばどうだ? もちろん生じゃなくて
ラップかアルミを一周巻いて粉振ってから使う。

79 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 19:55 ID:po/NCr8c
ドラニキ(ベラルーシ料理)のつくりかた

1. ジャガイモの皮をむき、すりおろす。
2. 1の中に、分量の小麦粉を入れて混ぜる。
3. フライパンを熱して油を敷き、2を表・裏焼く。

http://www.cher9.to/mingei/ryori_do.html

80 :名前書くのももったいない:04/07/12 11:59 ID:???
>>76
フライパンに手で押し付けて広げる。

81 :名前書くのももったいない:04/07/14 16:13 ID:???
うちのお好み焼きは、長いもは入れないなぁ。
どんど焼き育ちなので。
こんぶの細切りと、ねぎ、片栗粉を入れる。

今日は安い菜っ葉をたくさん買ってきて、うそチヂミを作って食す。
人参若菜、大葉、ねぎ、三つ葉、ニラ。
こんぶ細切り。ほんだし。卵。ごま油。小麦粉。

ポン酢と豆板醤で食べる。
うまい、うますぎる。

82 :名前書くのももったいない:04/07/24 05:52 ID:ZZbCwBUZ
どれも全然ドケチじゃーねーな。贅沢だよ!

83 :名前書くのももったいない:04/07/24 06:20 ID:???
@小麦粉を水で練る
A残ったラーメンの汁に塩と水をいれて量をふやしたところで再沸騰
B練った小麦粉をスプーンですくってスープに入れる

昔、ばあちゃんが作ってくれたすいとんを思い出す
腹にたまるし漏れはうまいと思ふ

84 :名前書くのももったいない:04/07/26 01:01 ID:iEBm1O+S
生そば10人前を税込み208円で買った。
ツユも500ccで税込み208円。これも同じく10人前ぐらい持つかな。
ツユは探せばもっと安いのあるけど、不味すぎるのもあれだしな。

ざるそば一人前41円60銭。

85 :名前書くのももったいない:04/07/30 00:33 ID:???
>>58
そんだけあれば十分だ。

小麦粉と水とキャベツだけで焼いたが、上手かったぞ。
普段は卵も入れる。
他には、山芋の変わりにジャガイモをおろして入れてみたこともあったが、
違いがよく分からんかったYO

86 :名前書くのももったいない:04/08/02 00:46 ID:X0O2lp04
>>84
それで、
麺つゆのたれのことなんだが、
自分で作ると意外にかんたんで、
蕎麦屋以上に美味くて、買うよりはるかに安い
たくさん作って、ビンに詰めれば1月はもつ
材料は、醤油・酒・かつおぶし・さとう・昆布など

聞いた話なのだが、
本当ですか?

87 :名前書くのももったいない:04/08/02 01:07 ID:???
蕎麦屋より美味いか知らんけど
基本的なつゆが出来ますよ。

88 :名前書くのももったいない:04/08/02 12:13 ID:3rS1asYS
>>87
たのむ。教えてくれ。

89 :名前書くのももったいない:04/08/02 13:25 ID:???
うちで作っている麺汁の元?濃縮タイプで5倍くらいに薄めて使うものは
手抜きだから、かつお節や昆布は使わない

・ほんだしのかつおだし
・ほんだしのこんぶだし
・砂糖
・しょうゆ

以上を適当に混ぜて舐めて好みの味に調節するだけ

90 :名前書くのももったいない:04/08/02 13:28 ID:???
>>89のほんだしは顆粒タイプの大袋をディスカウントストアで
安く買って、しょう油や砂糖も安い時に買っているから
液体の麺汁を買うよりかなり低コストでできるよ


91 :名前書くのももったいない:04/08/03 11:57 ID:A72t/e4K
>>89-90
そのまんまで玉丼にも使えるね。


92 :名前書くのももったいない:04/08/03 12:07 ID:G5KOok0C
>>87
ありがと〜♪本当にありがと〜!!


93 :名前書くのももったいない:04/08/03 12:09 ID:???
>>86-91
で、小麦粉はいつになったら出てくるのか、と(ry

94 :名前書くのももったいない:04/08/03 13:16 ID:KD5XRMzK
麺類を打つ人はいないんでしょうか。
私が打つと打ち粉が多量になってしまい、節約に
なりません。

95 :名前書くのももったいない:04/08/03 13:53 ID:???
米と同じように炊飯器で炊いたらどうなりますか?

96 :名前書くのももったいない:04/08/05 14:48 ID:???
61 名無しさん@お腹いっぱい。  04/06/02 18:13 ID:LE1iQAqh

激安パスタを粒状に叩いて、同量の水で炊くと
ごはんのようなものになります。さらに2倍の量の水と
残った野菜クズで煮込むと、リゾット風になります。
お米がどうしても買えない時はお試しを。

97 :名前書くのももったいない:04/08/05 19:15 ID:SmHFoWEi
っていうか
パスタってそのまま炭水化物だよね
ソース無しでも
漬物とか、たらことかでパスタ食べられるよ

98 :名前書くのももったいない:04/08/06 10:49 ID:???
たらこはタラスパで普通に美味いだろうけど、
漬物はちょっと無理して食ってる感じするなぁ…

99 :名前書くのももったいない:04/08/06 18:05 ID:???
>>94水を極力減らしたら?ウドンなら小麦粉1カップに塩水1/4カップとか。
これ位だとやりようによっては打ち粉なしでも大丈夫。
ただし切る時には必要だけどね。

100 :名前書くのももったいない:04/08/07 12:43 ID:???
>>98
えっ、高菜のつけものでスパ食べるよ。おいしいよ。
高菜いためてパスタいれて一味いれて。

101 :名前書くのももったいない:04/08/07 16:04 ID:???
高菜スパうまそう。
というか、昔食ってうまかった。
また食べたいな〜♪

102 :名前書くのももったいない:04/08/07 17:02 ID:???
ああ高菜は美味いな。
高菜のキンピラスパゲティ大好き。
漬物つーからたくあんとか白菜の浅漬けで食べるのかとオモターヨ。

103 :名前書くのももったいない:04/08/09 10:41 ID:???
>>102
同じく。
味付けしてない、ゆでただけのパスタを皿に盛って、漬物をおかずに食べるのかと…

104 :プラコン:04/08/14 23:29 ID:???
高菜もうまいし、キムチもうまいよ。永谷園も。
塩だけでも結構いけるし。

今日作ったのは、家族向けなんでグ沢山(貰い物だけど)だったが。

105 :名前書くのももったいない:04/08/15 05:44 ID:???
永谷園ってお茶漬けか?茶スパって奴だな。
前やったことあるけど美味くはなかったな。なんかパスタと相性悪いつーか絡まん。
それに塩だけで食うってお前、それならまだ漬物で食ってるほうが幾分かマシだろ。

106 :ティンポ(・∀・)@貧乏人:04/08/15 15:07 ID:/IaYI9jz
>>103
折れはそうしてるけど(´-ω-`)、、、

107 :ティンポ(・∀・)@貧乏人:04/08/15 15:08 ID:/IaYI9jz
>>104
お茶漬けのりはいまいちだった
アレは具が水分を吸うのを前提にしてるからかな( ゚д゚)?

ふりかけはうまぃ

108 :名前書くのももったいない:04/08/17 09:26 ID:???
ふりかけ、結構うまそうだ。
ケチャップで炒めるだけっていうのもわりと好きなんだが、健康には悪い…

109 :プラコン:04/08/19 23:43 ID:???
茶漬けの素そこそこ折れにとっては美味いのに,,(´・ω・‘),,
バター(貰い物)と醤油を少したらして。あの丸い奴がカリカリしててイイ。

まぁ、機内食(゚Д゚)ウマーな折れの舌が貧乏すぎるのかもしれん。

炊き立ての米がそのままで十分美味いように、茹でたてのパスタもそのままで
十分美味い。と思える折れはきっと幸せ(・A・)。いや多分。

110 :名前書くのももったいない:04/08/28 20:50 ID:sFvORQkh
皆さん小麦粉いくらで買えてます?
最近セールしてないんだよなぁ。
23区内で安く買えるところご存知でしたら教えて!

111 :名前書くのももったいない:04/08/30 10:54 ID:???
99shopで99円(104円)

112 :名前書くのももったいない:04/08/30 10:55 ID:???
ドンキホーテで88円(税ヌキ)

113 :名前書くのももったいない:04/08/31 22:08 ID:???
>>111-112
サンクス!鈍器の系列店でもあるかな?
行ってみるね〜!

114 :670:04/09/22 00:25:35 ID:1ivEKKm1
ドンキでも小麦粉が98円のところもあります。88円で買えるのは新宿の東口を出て歌舞伎町を通り過ぎたあたりにあります。あの近くにははなまさもあってよいですよ〜

ほかのスレに書き込んだけど、小麦粉料理
小麦粉90g、水150ccをまぜてフライパンでクレープみたいにして焼く。中にホイコーローとか棒棒鶏をつつんでたべるとおいしいです。

小麦粉90g、水50cc、塩少々を混ぜてこねてうどんの生地みたいにする。うどんみたいに細いものを作るのは大変だから、もっとおおまかなかたちでOK。汁に入れても、焼きうどんにしても、パスタ風にしても美味しいです。

もしご近所でおからがただもしくは1袋10円くらいだったら、お好み焼き作るときにおからで増量するといいと思います。





115 :名前書くのももったいない:04/09/22 00:30:35 ID:1ivEKKm1
すみません
670は意味なしです。ほかのスレに書き込んだときのが残ってた。

ついでにもうひとつ
薄力粉でもパンは作れますよ。私にとっては結構美味しかったです。油を足したり、卵を入れたりするといいです。小麦粉360gに対して卵1つくらい。強力粉より安くつきます。
ピザは余裕で薄力粉でOK.
パン生地をフライパンで焼くというのもやってみました。ナンみたいな感じ。弱火で蓋をして焼きます。かれーやしちゅーにあいますよ。

116 :名前書くのももったいない:04/09/23 10:52:10 ID:???
チヂミを作ってみたが失敗。味だけはよい、固めのゲロのようになってしまった。
考えられる原因は
・野菜を入れすぎた(生地が形成されず形がととのわない)
・白玉粉を入れすぎた(ねちゃねちゃすぎ)
・フライパンにいっぺんに入れすぎた(ひっくり返せなかったよ)
教訓:過ぎたるは及ばざるが如し

117 :名前書くのももったいない:04/09/23 11:26:03 ID:QN7m8o5e
>>116
白玉粉なんて高いものを入れないほうが節約的にはよし。
お好み焼き作るのと同じ要領だよ。薄力粉を使う。

118 :名無しさん:04/09/23 11:42:03 ID:???
小麦粉料理も大変そう。
うちはパン耳を20円で家族2人で10日は食べられるほど
もらってくるので、それを有効活用です。

119 :名前書くのももったいない:04/09/23 18:28:53 ID:QN7m8o5e
>>118
うちの近所にはそんな安いパンの耳はないです。
20円で3食分くらい。

120 :名前書くのももったいない:04/09/23 22:23:18 ID:QN7m8o5e
小麦粉料理でもうどんやパンみたいにこねて作らないといけないものは大変だけど、
お好み焼きとかクレープみたいにボウルに小麦粉と卵と水を入れてかき混ぜるだけ野は簡単ですよ。

今日は小麦粉と卵とだしのもとを水に溶かしたものに、しゅんぎくを細かく切ったのをいれて食べました。
ソースをかけると美味しいです。
しゅんぎくがなんと5束で10円だったのです。

121 :名前書くのももったいない:04/09/24 11:24:15 ID:???
カレーを一気に五皿分(市販のルーで)作る。

次の日に安いルーを買ってくる。

残ってるカレーに水を入れ煮立たせる。

ルーを足してカレー増量。

あ、小麦粉使ってない(´・ω・`)
しかもカレーばっかり悔いすぎだし。
キレンジャーになっちまう。

122 :名前書くのももったいない:04/10/03 23:24:16 ID:ulgO8PEm
洋風アレンジお好み焼き
卵と小麦粉を水で溶く
レタスをちぎって入れる。
ベーコンとピザ用のチーズを入れる
フライパンで焼く


123 :名前書くのももったいない:04/10/04 11:53:38 ID:???
美味そうだけどベーコンとピザ用のチーズ入れた時点でドケチ料理から外れてる気がする

124 :名前書くのももったいない:04/10/10 21:29:06 ID:???
すいとん。
だしとしょう油で汁を作って、水でといた小麦粉を入れて煮るだけ。
薬味があればなお良し。

125 :名前書くのももったいない:04/10/13 22:26:45 ID:Tg3rRRjX
なんと今日はタンポポの葉をたべました。
小麦粉と卵を溶いてそこにきざんだタンポポの葉をいれてフライパンで焼いた。

126 :名前書くのももったいない:04/10/13 23:54:16 ID:???
>>121
ルーは立派な小麦粉の塊だ!

127 :名前書くのももったいない:04/10/14 00:59:37 ID:8dlFb6y7
ドケチと少しはずれるが、小麦粉1カップ.マーガリン大さじ2〜3.砂糖適量.をこねて薄くしてトースターでやくと立派なクッキーになる。まじうまい。

128 :名前書くのももったいない:04/10/14 01:26:07 ID:oyjZ6+KI
>>127
その分量だとずいぶん粉が残りそうなんですけど,牛乳とか卵とか入れないんですか。

129 :名前書くのももったいない:04/10/14 01:37:39 ID:???
>>127
同じようなレシピで朝食にしてたことがある。
任意の量の小麦粉にサラダ油、塩少々、砂糖をこれまた適当にぶっこみ
「いい固さ」になるまで水を加えながら捏ねる。
小麦粉スレの住人なら「いい固さ」で通じるでしょう。
自分の場合は棒状に整形して輪切りにしてトースターへ。
片面4分、もう片面2分。紅茶バッグを破いて生地に混ぜてもうまい。

130 :名前書くのももったいない:04/10/14 05:16:15 ID:???
車のエンジンの上に小麦粉練ったのをおいておきます。
午前中営業に言っただけで,パンが焼けます。
パンって,元々竈の余熱で焼くんだもんね

131 :128:04/10/14 17:39:18 ID:umLTwcLd
>>129
それを聞いて納得
卵を入れないところがドケチらしい

132 :90:04/10/16 18:02:55 ID:???
スイトンで
決まりだよ。
簡単、うまい。
小麦粉に塩を少し入れて、
少しずつ水をたして、柔らかく練る。
味噌汁にスプーンですくって投入。
スプーンは投入後、味噌汁で暖めると、
くっつかない。
味噌汁のあじがしみて、(゚∀゚)ウマー!
味噌汁がないときは、同じように
ゆでて、ポン酢に七味唐辛子いれて(ねぎがあったら、いれてね)
食べるといいのねん(n‘∀‘)η。

133 :名前書くのももったいない:04/10/16 18:04:53 ID:???
↑ごめん。
まちがいまつた。
90ではありません。
90さん、ゆるちてね。


134 :名前書くのももったいない:04/10/16 23:38:15 ID:???
すいとんはたしかにイイね!おいしいし。

死んだばあさんが昔、疎開先で食ったそうだ。
せりとか入れるとおいしいよ!

135 :名前書くのももったいない:04/10/20 15:13:44 ID:???
カレー食べたいのにご飯炊くのめんどい、というときは
なんちゃってナンを焼いてます。
小麦粉を水で練って、塩少々加えます。
手にたっぷり油ぬって、ナンの形に形成したら、フライパンで焼くだけ。
素朴な味で(´¬`)ウマー

136 :名前書くのももったいない:04/10/25 19:04:34 ID:???
>>135
なんちゃってナンというか、普通のチャパティじゃん。

137 :名前書くのももったいない:04/10/26 07:44:36 ID:???
>>135
チャパティ = 無発酵
ナン = 発酵
です

138 :136:04/10/26 16:29:19 ID:???
まぁ、
素朴な味で(´¬`)ウマー
には間違いなし。

>>135 は、チャパティとして完成度を高めると良いと思うよ。

139 :名前書くのももったいない:04/10/27 21:43:58 ID:???
私はナンもつくることがあります。フライパンで焼けますね。
チャパティーとして完成度高めるアイディアって何かありますか。

140 :138:04/10/28 16:48:15 ID:???
>>139
すまん。書いてみただけ。
ギーを使ったりするとそれっぽいのかなぁ...


141 :名前書くのももったいない:04/11/03 21:02:38 ID:???
ドライイーストと天然酵母
度けちだったらイーストだよね

142 :名前書くのももったいない:04/11/03 22:16:07 ID:???
酵母は足の指の間にもいる。ドケチだったら…わかるだろ

143 :名前書くのももったいない:04/11/05 06:43:48 ID:1gpOzvC3
「大草原の小さな家」にサワードゥというものがでてきました。
小麦粉をストーブの横において発酵させるとか言うものです。

こんなのがあったけどhttp://www.cookpad.com/hanaskitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=82884&Mode=full
これじゃあまり普通のパンとかわらないな。
これをずっと次のパンを発酵させるために使いつづけるのでしょうか。


144 :名前書くのももったいない:04/11/08 01:55:22 ID:modHoxw7
>>141
いや、天然酵母じゃない?
野菜や果物の皮から天然酵母作れるし。

145 :名前書くのももったいない:04/11/08 02:15:24 ID:???
金がたまる方法
ttp://b.pic.to/4
6zzz


146 :名前書くのももったいない:04/11/08 06:26:10 ID:???
>>144
作り方教えてください

147 :名前書くのももったいない:04/11/08 06:38:11 ID:???
>>146
自家製天然酵母パン工房パオの
「天然酵母パン」グラフ社 1200円+税

ってのにドライフルーツやフレッシュフルーツで作る酵母が出ています。
応用して果物の皮でも作れますのでガンガッテ!

本は図書館とかで借りれる(取り寄せ可能)と思いますよ。
でも、検索すれば出ると思いますが・・

148 :147:04/11/08 06:56:58 ID:???
暇だったのでちょっとググってみました。
こんな感じでOKです。

りんごの皮を使って作る天然酵母パン
ttp://homepage3.nifty.com/badi/bread/bread_021011.html

149 :名前書くのももったいない:04/11/08 22:26:22 ID:???
目からウロコじゃ・・
ttp://b.pic.to/47pga

150 :名前書くのももったいない:04/11/12 20:33:56 ID:???
こんなページ発見
http://www2.memenet.or.jp/yukine/mokumoku/bread/koubo/index.html
この中にある小麦粉から作る酵母がサワードゥです。

ドケチなんでリンゴなんてめったに食べないし,リンゴ買っても農薬のついていないようなのは買わないから、
ほかのものから作ることを考えます。
かぼちゃの皮とか可能かも?

基本は水に果物とか葉とか玄米なんかをつけておいて、糖分を与えることのようです。
しかし、手間を考えたらドライイーストのほうがとくかも…



151 :名前書くのももったいない:04/11/12 22:59:01 ID:???
裸電球(20〜40Wで十分)の下に一日中置いておけば手間要らずだよ>サワードゥ

時々、お湯とかお湯で溶いた小麦粉(パンやビスケットの生地の残りがベスト)を足してやれば、ほぼ無限に増えるし。

リンゴ、農薬が怖ければ芯のところ使えばいいし。

酸味のある、サンドイッチとかによく合う風味のいいパンが焼けるよ。

152 :名前書くのももったいない:04/11/12 23:10:41 ID:???
>>151

俺は、リンゴの芯なんて上等なものがあるなら、むしろアップルビネガー育てたいなぁ。
リンゴの芯(もし安全なら皮も)に酢をかけて、一日一回優しく揺り動かすだけ。

レモンよりすっぱく、香りも甘やかで…水で薄めて飲むだけでも(゚д゚)ウマー

153 :名前書くのももったいない:04/11/13 08:30:52 ID:???

春餅(シェンピン)も簡単でうまいよね。
ダック皮なくても、味噌とネギ巻くだけでも(゚∀゚)ウマー

俺は時々、ひき肉と豆苗(根っこ付き買ってきて水栽培中)を味噌で炒めたの巻いて食う。
ごま油の風味がたまらん!


154 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:14:25 ID:???
>>153
豆苗と蒸しどりでそんな感じのを作ったらすごく美味かった

155 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:33:31 ID:???
天然酵母って
ドケチ&ズボラには無理だね

156 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:36:34 ID:???
シェンピンはレシピわからんかったから、普通にクレープ焼いて、
茹でた鶏をむしったものを、ネギと一緒に巻いてみた。

たれは2種類。
ひとつは以前にしゃぶしゃぶした残りのゴマだれにマヨネーズいれたの
もうひとつはテンメンジャンとごま油。

鶏を茹でた茹で汁は、チューブ入りおろししょうがとしょうゆとコショウで味を調えてスープに。

どれもめちゃめちゃ(^∀^)ウマー でした!

今度は春餅のレシピ覚えてやってみるよ!!

157 :名前書くのももったいない:04/11/14 02:12:10 ID:???
かぼちゃのニョッキ作ったよ( ・∀・)
小さく切ったかぼちゃをレンジでチンしてつぶして、
小麦粉、塩、こしょうとまぜてこねこね。
棒状にしたらひとくち大の大きさに切ってゆでて、
100円で買ってきたシチュールーで「素シチュー」作って
ホワイトソース代わりにかけて食ったらウマー。
旦那も「ニョッキって初めて食べたけどすごくおいしい!」って喜んでますた。
じゃがいものニョッキ、ほうれんそうのニョッキなども同じ要領で作れるよ。
パスタソースなら大抵なんでも合う。てか、手作りパスタの1種だしw

158 :名前書くのももったいない:04/11/14 02:13:50 ID:???
あ、たまごが抜けてました↑
卵黄だけor全卵かはお好みで。

159 :名前書くのももったいない:04/11/14 07:36:40 ID:???
>>158
卵なしのニョッキもありますね

160 :名前書くのももったいない:04/11/14 12:46:32 ID:???
ホワイトソースも作ればよかったのに。
レンジで作れば簡単だよ!

小麦粉とバター(orマーガリン)を30グラムずつ、耐熱容器に入れてレンジで1分30秒
溶けたらよく混ぜて、牛乳2カップをちびっとずつ入れながらのばす
砕いたコンソメと塩コショウしたら、もう一度レンジで6分くらいチン
途中で2〜3回くらい取り出して混ぜるとなおよし。

これでホワイトソース缶詰1.5〜2個分くらいになりますよ。

使いやすい分量に分けてラップで包んで冷凍しておけば、
一週間くらいはつかえるよん♪



161 :名前書くのももったいない:04/11/14 20:56:37 ID:???
>>160
私も全くそれと同じ方法で作っています。
途中で二回取り出して混ぜます。
二回目取り出したときに具(きざんだたまねぎとか)を入れたりすると、パスタソースになります。

162 :名前書くのももったいない:04/11/14 22:06:28 ID:yty0OoTB
料理とも言えないんだが給料日前にあまりにお金が無くて、具なしお好み焼きを作って
食べてた時があったな。まぁ腹が膨れれば何とかなるもんだよ。

163 :名前書くのももったいない:04/11/14 22:56:29 ID:???
いまキャベツ高いしね。
キャベツ代わりにもやし入れるよ。>お好み焼き

ごくたまに肉買うときにもらうラードやヘットで作ると、
なんとなく肉っぽい風味がして得した気分よ ♥

164 :名前書くのももったいない:04/11/17 02:38:05 ID:c2TIOGS2
沖縄風お好み焼き
ヒラヤーチーおすすめ

165 :名前書くのももったいない:04/11/18 23:35:58 ID:???
>>94
うちはうどん、そば、粉を練るのはでっかいビニール袋の中でします
ある程度まで練って固まりになったら、そのビニールを切り開いてその後の作業をします

寝かせるときもそのままほっぽっときます

スーパーの袋はすぐに切れるし小さいから、向いていません。



166 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:01:05 ID:Og1QPd2F
米の量を減らして、すいとんを食べればかなりの節約。

167 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:23:42 ID:7OuOu0lt
>>158>>159
卵ナシだとすいとんとほとんど同じ?

168 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:47:11 ID:Q/IzG/MB
味噌汁に合うのないかなあ。

169 :名前書くのももったいない:04/11/19 01:55:40 ID:UiPuPz3F
>>160本当?!そんな簡単に作れちゃうんだホワイトソースって(゚▽゚;)
小麦粉余りまくっててどうしようかと思ってたけど今日の晩御飯でチャレンジしてみるね!

170 :名前書くのももったいない:04/11/19 03:16:32 ID:???
>>167
うーん、似てるかもw
だからこそ野菜を練りこんでますw栄養バランスもいいしね。

>>168
ひとり暮らしのころはそれこそ「すいとん」作ってたよ。
味噌汁に塩少々で練った小麦粉だんご作って入れるだけ。
麺棒でのばして適当に切って「ほうとう」みたいにしても
うまかったです。野菜は
人参、かぼちゃ、ごぼう、白菜、キャベツ、じゃがいも、大根etc
などから、冷蔵庫にあるものを適当に。
うわ、食べたくなってきた(゜¬゜ )


171 :名前書くのももったいない:04/11/19 06:08:48 ID:???
片栗粉になるけど、牛乳と片栗粉と砂糖をなべで煮詰めると
簡易なおやつ「牛乳もち」ができる。けっこうオツだよ。

172 :名前書くのももったいない:04/11/21 01:34:50 ID:???
生麸は?

小麦粉に塩ちょっと入れて、うどんの生地の要領で練ったあと、布巾に包んで水の中で揉む。
三十分くらい気長に揉むと、布巾の中にモッチモッチの物体が残るので、それを適当な大きさにまるめて茹でたら完成。
餅やまんじゅうみたいに餡や黄な粉で食べれる。
もちろん、椀ダネでも煮物の具にもなる。

173 :名前書くのももったいない:04/11/21 09:10:26 ID:???
小麦粉に塩少々、砂糖をごく微量練り込み、うすーくのばして
フライパンで焼いていんちきピザ生地作った。
半分に切って、ピザソースや具、チーズをのっけて魚焼きグリルで
表を焼いて偽ピザ完成。まじうまかったっす。
オーブンないけどオーブン料理無理やり作りまくりです(´∩ω∩`)

174 :名前書くのももったいない:04/11/21 17:53:24 ID:???
たこ焼きの型に、小麦粉を水で溶いたものを流し込む。固まってきたらアンコ
をいれくるっとまわせばきんつば完成。地元の祭りの出店でよく売ってた。

175 :名前書くのももったいない:04/11/21 19:25:38 ID:???
春巻きの皮も作れるかな?

176 :名前書くのももったいない:04/11/22 00:09:59 ID:2JI41WdA
コツがいるけどできるよ。

1)小麦粉1カップに塩ひとつまみ、4分の3カップの水でダマにならないように溶かして、冷蔵庫に寝かす。

2)キッチンペーパー(クッキー焼いたりするときに使う、つるつるした紙)に生地を、カレースプーン一杯くらいのせて、スプーンの裏でしずかにひろげる。

3)ペーパーごとレンジで焦げない程度にチン。何枚か重ねてまとめてチンしてもいい。

焼きかげんを見極めるまで、何枚か失敗するのは覚悟しなよ。
それとキッチンペーパーをうまく使い回さないと、市販品より高くつく事になるかも。

177 :名前書くのももったいない:04/11/23 21:29:55 ID:???
>>176
キッチンペーパーじゃなくて硫酸紙とか言わない?
キッチンペーパーは表面にぽつぽつのある、てんぷらの油きりとかにつかう紙

178 :名前書くのももったいない:04/11/23 22:02:00 ID:???
へぇー小麦粉ってすばらしぃ(・∀・)!!

179 :名前書くのももったいない:04/11/23 22:46:48 ID:???
今日の晩御飯

・すいとん(しょうゆ汁。ねぎ)
・もやしとたまごの炒め物
・トマト半分

しばらく晩御飯はこれですます。

180 :176:04/11/24 01:10:39 ID:UO1ibmIo
>>177
ご指摘のとおりだ。_| ̄|〇

× キッチンペーパー
〇 クッキングペーパー

使い回す間にもとの名前を忘れていたよ…
小麦粉の海で溺れてきまつ。。

181 :名前書くのももったいない:04/11/24 09:33:40 ID:???
>>179
その材料だったらお好み焼き作れるような気もするが。
小麦粉といて、だしのもと、たまご、醤油ひとたらし、
もやし、ねぎを投入して焼く。そしてソースかけてかつおぶしぶっかけ。
もしくはといたお好み焼きのもとだけを薄くクレープみたく焼いて、
もやしとねぎを炒めてしょうゆで味付けしたものをものをくるくる巻いて
そのまま食うとか。具にかつおぶし混ぜてもうまいよ。

182 :名前書くのももったいない:04/11/24 15:15:34 ID:???
うどんを打ってみた。
強力粉なくて普通に薄力粉でやったけど、意外にいけた。
根っこだけから再生したねぎと、ガソリンスタンドのキャンペーンでもらったたまご、業務用の冷凍肉団子ちょこっと入れて鍋焼きにしたら旨かった。
うどん打ちでストレスも解消、カラダも暖まる。

しばらく、この手でいくか…♪

183 :名前書くのももったいない:04/11/24 20:16:57 ID:???
なんかレス読んでると泣けてくるな。

184 :名前書くのももったいない:04/11/24 23:00:33 ID:???
ブルジョアはひっこんでろ

185 :名前書くのももったいない:04/11/27 03:51:39 ID:???
ブルでも節約が趣味って人多いよw
いや、むしろ節約の達人は小金持ちに多い。
全員が生活苦しいってわけではないと思われ。

186 :名前書くのももったいない:04/11/30 16:17:30 ID:???
節約できない奴にまともに会社経営できるのかね、そもそも

187 :名前書くのももったいない:04/11/30 21:15:36 ID:???

使うべきところを使う度量とタイミングがあればできるよ>会社経営

188 :名前書くのももったいない:04/12/02 07:40:14 ID:???
遅レスだが天然酵母パン作りました。
一回カビが生えたりして失敗したけど、ついに完成。ウマー


189 :名前書くのももったいない:04/12/02 10:28:18 ID:N2EPpRYc
小麦粉に適度に水を入れニラを入れて薄く焼いた。
ちぢみが出来上がった。
ウマー



190 :名前書くのももったいない:04/12/02 11:51:46 ID:???
そのまんまじゃん!

191 :名前書くのももったいない:04/12/04 00:47:54 ID:MI0qFjrV
小麦粉と卵と水とねぎ
を混ぜてやいたらめちゃ旨!
卵で味がしっかりするうえに、水で薄めたことによって
じゅわじゅわ感が出、
また具がしゃりしゃりのねぎってのがいいんだな!

192 :名前書くのももったいない:04/12/04 05:45:46 ID:???
>>191 だしのないネギ焼き?

193 :名前書くのももったいない:04/12/04 08:08:56 ID:???
>>191
卵を入れないで作っていると、たまに卵入りを作ったときにウマー
と思ったりする。

194 :名前書くのももったいない:04/12/04 14:25:49 ID:zgO41rSR
>192
なにそれ?お好み焼き?
生地に天然塩(沖縄のシママース)
いれるから自然の味がでてダシなんかいらないよ。

195 :名前書くのももったいない:04/12/05 01:32:38 ID:YWmqHcAE
にがりはたんぱく質を固めるから
天然塩とかやめたほうがいいよ

196 :名前書くのももったいない:04/12/05 01:47:38 ID:GipIJJ0W
それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから
だろ。
自然塩は天然の食品だから問題ない。

197 :名前書くのももったいない:04/12/05 13:55:32 ID:YWmqHcAE
>それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから

抽出すると化学物質だって言うのであれば、
塩自体が化学物質ですが。自然塩も化学物質という事になる。
それどころか水も化学物質だし、こしあんも化学物質だね。

>自然塩は天然の食品だから問題ない。

にがりも天然の食品ですが(笑)


198 :名前書くのももったいない:04/12/05 14:24:16 ID:NFLqjMHz
>>197
白米、白砂糖は厳密に言って化学物質です。
当然、食卓塩は知ってのとおり塩化ナトリウム(NaCl)だから化学物質です。
でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
方法でつくられたものは自然な食品です。
ミネラル塩は化学物質ではありません。

にがりというのは、塩化マグネシウム。
もともと水に含まれているものを、「にがり」という単品で売っているのです。
つまり「ビタミン剤サプリ」と同じカテゴリーになります。

199 :名前書くのももったいない:04/12/05 17:39:37 ID:???
>>198
白米がそうなら,
皮をむいた落花生も科学部室か?

200 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:10:33 ID:???
真性はスルーで。

201 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:21:05 ID:???
>それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから
>だろ。
>自然塩は天然の食品だから問題ない。

自然塩ににがりが含まれているにも拘わらず
にがりは抽出物で化学物質だから問題がある、
自然塩は天然の食品だから問題がないってか。
論理破綻、支離滅裂だな。
198と併せて「あほ丸出しブラザーズ」と命名する。


202 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:23:19 ID:???
>でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
>方法でつくられたものは自然な食品です。
>ミネラル塩は化学物質ではありません。

そんなもん方法が古いか新しいかというだけで
やってる事は化学的反応を利用したものであり人工的であり
紛れもない化学物質ですが。
なんかMSG否定派の香りが・・・買ってはいけないが愛読書って感じですな


203 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:11:00 ID:???
一つだけ言えることがある。
どうでもいい

204 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:26:45 ID:WVR/zQCc
>>201
うーん。節約しすぎでテレビとか見ないんだね。
年齢だけ食って勉強はしない馬鹿な主婦の典型ってかんじ。

ミネラル塩は「普通、塩というのはミネラルが含まれているので
ミネラル塩と表記するのはおかしい。」
ってことになってきてるんだよ。
ミネラルが含まれていない食塩は、精製塩。
自然界ではそのまま存在しないもの。


205 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:43:45 ID:WVR/zQCc
>>201
おばかな君にわかりやすく説明してあげよう。
ミカンにはビタミンCが含まれている。
ミカンは食品だ。でも
ビタミンC(アスコルビン酸)だけならもう食品ではなく、
いちおう食品添加物になる。
食品の原材料名に食品添加物の酸化防止剤として
ビタミンCやEが書かれているのを見たことはあるだろ。

206 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:57:26 ID:???
>>205
わかったわかった
オレが間違っていた
オレが悪かった
オマエが正しい
オマエの言う通りだ
だからもう消えてくれ

207 :名前書くのももったいない:04/12/05 22:13:27 ID:???
携帯を使ったスゴ技
ttp://d.pic.to/1mmhe

208 :名前書くのももったいない:04/12/05 23:19:23 ID:???
>>206
禿同

205は消えてくれ!  もう塩も盛っといたし。

209 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:18:43 ID:???
>ミネラル塩は「普通、塩というのはミネラルが含まれているので
>ミネラル塩と表記するのはおかしい。」
>ってことになってきてるんだよ。
>ミネラルが含まれていない食塩は、精製塩。
>自然界ではそのまま存在しないもの。

そもそも 195 (201) は、
「にがりの含まれている自然塩は、たんぱく質を固める」
という話をしている。
おまえの話は
「ミネラル塩にはミネラルが含まれている」というだけの話で、
なんの反論にもなっていないし、196 のレスも完全に論理破綻している。

そもそもミネラルという言葉でひとくくりにしている時点でアホ丸出し
なわけだが、必要充分なミネラルが含まれているわけではない。
いわゆる天然塩、天日塩に含まれているミネラルというのはほとんどがマグネシウム。
ようするににがり成分だ。あほすぎ。


210 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:20:20 ID:???
>おばかな君にわかりやすく説明してあげよう。

どこからどう見てもおまえのほうがアホ。

>ミカンにはビタミンCが含まれている。
>ミカンは食品だ。でも
>ビタミンC(アスコルビン酸)だけならもう食品ではなく、
>いちおう食品添加物になる。
>食品の原材料名に食品添加物の酸化防止剤として
>ビタミンCやEが書かれているのを見たことはあるだろ。

ここまで来ると完全に屁理屈オヤジ。あほすぎる。
おまえの場合ドケチというよりはただのアホ。


211 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:37:06 ID:???

 ┌─────────┐
 │ 基地外警報!!!  |
 │   基地外警報!! |
 └―――──――――┘
      ヽ(´ー`)ノ
         (  へ)
          く


212 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:37:52 ID:???

                     |\
┌──────────┘- \
│  気の触れた方が          \
│                     /
└──────────┐- /
      ヽ(´ー`).ノ       |/
        (  へ)
        く


213 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:38:50 ID:???

                  - = ≡三                    |\
               - = ≡三  ┌──────────┘- \
               _ = ≡三    │                     \
                ̄ = ≡三    │     いらっしゃいます       /
               - = ≡三  └──────────┐- /
        (´ー`)        - = ≡三                     |/
      ( ヽ ヽ)
       /  >


214 :名前書くのももったいない:04/12/06 14:52:01 ID:???
>>209
>そもそも 195 (201) は、
> 「にがりの含まれている自然塩は、たんぱく質を固める」

これがそもそもちがう。
そもそも専門家の言う「にがり」とはそれが含まれている自然塩のことではなく
ダイエット用にうられている「にがり」そのもののことだ。
てゆうか、貧乏人にそんなことはどうでもいいはずだろ。
食って命つなげりゃいいんだからさ。

215 :名前書くのももったいない:04/12/06 15:45:08 ID:???
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Chinpi/Chinpi2.htm

>そもそも専門家の言う「にがり」とはそれが含まれている自然塩のことではなく
>ダイエット用にうられている「にがり」そのもののことだ。

きみ、まだ論理破綻してる事に気付かないの? 真性のあほだな。
きみが言ってるのは、
「苦汁はたんぱく質を凝固させる作用がある」に対して、
「そういう作用があるのはダイエット用に売られている苦汁であって、
 自然塩に含まれる苦汁ではない」という事なんだけど、
苦汁は苦汁であってダイエット用に売られているかどうかはまったく関係がない(笑)
ダイエット用に用いられていようが、いるまいが
(そもそも効果なんぞマグネシウム摂取過多で下痢する程度だろ)
苦汁は苦汁。ダイエット用の苦汁も自然塩に含まれる苦汁も関係ありません。
ダイエット用に売られている苦汁だけに、
たんぱく質を凝固させる作用があるわけではない。あほすぎる。


216 :名前書くのももったいない:04/12/06 15:47:57 ID:???
ようするに苦汁の成分であるマグネシウムの問題。
精製塩というのは今は海水から作らないけど、
海水から作る場合は文字通り精製、苦汁の成分を取り除くという事。
ダイエットの苦汁にはマグネシウムが含まれていて
自然塩にマグネシウムが含まれていないというのであれば、
214 の論理は成立するけど、実際にはミネラルとかいって大半
がマグネシウムで占められている。

217 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:05:53 ID:???
>>215-216
わかってないね。根本的に。
たとえば「塩分の害」の“シオ”とは、塩化ナトリウム単体のこと。
天然塩の不純物がいっぱいつまった塩のことではない。
「にがりの害」の“にがり”とは塩化マグネシウム単体のことを指す。

なぜ最近“にがり”が悪いとか言われてるかというと、
今ダイエット用品として、“にがり”そのものが薬局などで売られていて、
美容が気になる若い女性がそれを乱用しているから。
水や塩や豆腐として塩化マグネシウムをとる分には問題ない。むしろ体にいい。
どんなに食べても摂取できる量は少量だし、ほかの栄養との相乗効果がある。
でもビタミン剤のように「単品」としてそればっかりを大量にとると、
弊害がおきるのだ。

218 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:30:49 ID:???
>わかってないね。根本的に。

キミの反論が成立してなかったって話なんですが。
だからいくつもいくつもレスをつけてようやく意味の通る反論になってるよな。
一言でまとめれば
「にがりは要するにマグネシウムなので、摂取過多にならなければ健康にも良い」
これで済むじゃん。おまえアホだろ?
俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ。
ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし。
ダイエットの話をしているわけでもない。


219 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:36:23 ID:???
訂正。
単体→そのもの、
化学的に“単体”じゃないので意味がおかしくなるから。
にがりは塩化マグネシウムだけを指すのではないので
「にがりそのもの」と置き換えてくれ。

220 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:48:35 ID:???
>にがりは塩化マグネシウムだけを指すのではないので
>「にがりそのもの」と置き換えてくれ。

にがりの八割以上が塩化マグネシウム
その他は問題にすべき量ではないと思われ。

221 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:04:53 ID:???
>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

>俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ
専門家のなかにはそういうひともいるけど、それは問題ないと思うよ。
自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには
大量に食べないといけないし。でもそれでも難しいかもしれん。
でも、サプリとかでビタミンやミネラルを取るなら、簡単に弊害を起こせる。
全体食と単体食では違うということだが。

>ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし
ってレスちゃんと読んでないな。

222 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:05:07 ID:???
>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

>俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ
専門家のなかにはそういうひともいるけど、それは問題ないと思うよ。
自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには
大量に食べないといけないし。でもそれでも難しいかもしれん。
でも、サプリとかでビタミンやミネラルを取るなら、簡単に弊害を起こせる。
全体食と単体食では違うということだが。

>ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし
ってレスちゃんと読んでないな。

223 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:07:26 ID:???
連続スマソ

224 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:01:16 ID:???
とりあえずせめて小麦粉に話を戻さないか

225 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:29:34 ID:dPY6N22V
>>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

やっとも何もおまえの説明不足に他ならないだろ
説明能力ねえなおまえ


226 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:32:39 ID:dPY6N22V
>自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには

まだ自然の食品とかほざくか、こいつ。
天然塩が自然食品なら苦汁も自然の食品じゃボケ!!!

>でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
>方法でつくられたものは自然な食品です。

だったら機械で天然塩作ったら自然食品じゃなくなるんかい!!!


227 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:48:28 ID:KcWg+zbE
ここは小麦粉のスレですよ!
スレ違いにさえ気付かないおまえらはみんな目糞鼻糞

ナンを作ったんだけど、ちょっと開始時間をはやまって
焼く前にどんどん発酵が進んですごい事になってるよーと

228 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:55:19 ID:???
>227
すごいな。
で、やっぱりナンにあうのは豆のカリーかな?

229 :名前書くのももったいない:04/12/07 01:35:37 ID:???
>>226
おそらく小麦粉ばっか食べているので栄養不足になって
それゆえ頭脳をつかう余裕のないあなたには
その説明の意味がわからないのかもしれませんが、
あと30年くらいすれば年の功かなんかで
自然と意味がわかるかもしれません。

230 :名前書くのももったいない:04/12/07 09:49:15 ID:???
ようするに年食って頭の回転が鈍った
ドケチなバカオヤジって事だな
「自然と意味がわかるかもしれません」
あほ丸出しwww
そもそも苦汁ってのは食塩精製する時に出てくるものですがwww
天然塩てのは取りきれずに残留してるだけwww

231 :名前書くのももったいない:04/12/07 10:19:45 ID:???
ようするに229は何が自然食品なのか説明できないし
自分でもわからないでFA。もう出てくるな。

232 :名前書くのももったいない:04/12/07 13:24:11 ID:???
なにやらわけのわからん長文厨文が続いているが、>192から>227まで一気に読み飛ばしたが支障はないよな?

 このスレ参考にういろう作りました。ゆずがあまっていたので。
ウマー

233 :名前書くのももったいない:04/12/07 15:09:19 ID:???
>>230
80歳だろうが18歳だろうがお釜だろうがおまえに関係ないだろう。
自然のもの→そのまま自然に存在するもの
自然じゃないもの→そのままでは存在しないもの。蒸留水もこっちかな。
貼るのは好きじゃないが、何度説明しても理解できない上につっかかってくるならこれでも見てろ。

http://kohara.milkcafe.to/no03/column006.htm
http://homepage1.nifty.com/Mike/spaceAya/other/sato.html
http://www.anshin-mutenka.com/nigari.html
(にがりは食品添加物扱い↑)


234 :名前書くのももったいない:04/12/07 16:53:14 ID:???
こいつらは
           _人
        ノ⌒ 丿
     _/   ::(
    /     :::::::\       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    (     :::::::;;;;;;;)_   <  糞そのものです
    \_―― ̄ ̄::::::::::\   \________
    ノ ̄     ::::::::::::::::::::::)
   (     ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;人
  / ̄――――― ̄ ̄::::::::\
 (        :::::::::::::::::::::::::::::::::)
  \__::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ


235 :名前書くのももったいない:04/12/07 16:57:42 ID:???

__ノ              |    _
| |                    |  ノ\__ヽ
ヽ二二 ヽ -―人 、       |   \ノ(◎)
_____/ /'(__)ヽ____|
   /  / _(__)∩      \
   |  |/ (^O^)/ うんちうんちー
   .\ヽ、∠___ノ\\        \
     .\\::::::::::::::::: \\        \


236 :名前書くのももったいない:04/12/07 17:11:34 ID:???
小麦粉を水で溶いて、
から揚げの粉をつけて揚げる。
もちもちの小麦粉から揚げウマー。

237 :名前書くのももったいない:04/12/07 18:38:33 ID:???
>>236
唐揚げ粉って、基本的に小麦粉だよね?
味付けされていて美味しいと思うけど、なんか変(w

238 :名前書くのももったいない:04/12/07 18:52:25 ID:???
>80歳だろうが18歳だろうがお釜だろうがおまえに関係ないだろう。

おまえがオッサンだって話だろ このあほ

>自然のもの→そのまま自然に存在するもの

天然塩はそのまま自然に存在しねえんだよ、このあほ(笑)
苦汁を取り除いたものが精製塩だ、このあほ
キミの言う古風な手法で、充分に取り除けていないのが、
いわゆる天然塩とか天日塩だ、このあほ

>自然じゃないもの→そのままでは存在しないもの。蒸留水もこっちかな。

ほう すると、蒸留水はキミの屁理屈によれば化学物質なわけだ(ゲラゲラ


239 :名前書くのももったいない:04/12/07 21:36:34 ID:???
どっちも厨。。。ジサクジエン?

 今日もお好み焼き。まんせー
豚肉の代わりに豚皮を煮込んで甘くして突っ込んでいる。ん〜、、、微妙。まずいともおもわんし、土手焼きちっくだが。。豚肉そのままのほうがうまい

240 :名前書くのももったいない:04/12/07 21:56:31 ID:???
うどんの天ぷら

うどんに、小麦粉と水でといたものを混ぜて
揚げる。うまー

241 :名前書くのももったいない:04/12/07 22:14:36 ID:???
最近はネギのちぢみ風がお気に入り。
万能ネギのがいいけど、長ネギでもかまわないから適当にざくざく切って、
ゴマ油少々とめんつゆちょっと多めを絡めておく。
小麦粉を水でゆるめに溶いたものに溶き卵、かつおぶし、ネギを投入し
両面焼くだけ。

簡単でウマーです。




242 :名前書くのももったいない:04/12/07 23:42:52 ID:???
スパゲティがあったので、油で揚げて砂糖をかけたら、
かりんとうの様でんまかった。

うちのそばのディスカウントスーパー、
時々スパゲティ1キロ200円弱で売ってるのでねらい目である。
たいていその日は小麦粉(薄力粉)も安かったりするので、それもねらい目。

243 :名前書くのももったいない:04/12/08 01:14:34 ID:???
>>242
乾うどんでもウマーですよ!

小麦粉はハートでよければ
ドンキでいつも1`88円で売ってるよ。

244 :名前書くのももったいない:04/12/08 01:45:51 ID:???
イーグル売ってないかなあ


245 :名前書くのももったいない:04/12/08 03:02:51 ID:???
>>244
前は業務スーパーで1`158円だったか?で売ってたよね。イーグル。
イーグルと成分変わらないらしい?
業務スーパーブランドの強力粉1`148円だったか?でいつも売ってるよ。

246 :名前書くのももったいない:04/12/08 10:58:14 ID:???
ABS行くついでに寄った環七のところはそんな安くないな


247 :名前書くのももったいない:04/12/09 12:28:12 ID:???
ABSに言ったら入会費?千円とか言われて泣きながら帰った
そんな上流階級の会員制スーパーとは・・

248 :名前書くのももったいない:04/12/09 14:23:05 ID:???
どこのABS?

249 :名前書くのももったいない:04/12/14 13:55:28 ID:???
近所のスーパーでフラワー小麦粉1`88円だった
お一人様一個かぎりだったから3回レジでならんだ
これでお好み焼きがいっぱいつくれる
でもお好みソースって高いよね
ドケチの方は何で代用してますか?


250 :名前書くのももったいない:04/12/15 00:16:27 ID:???
ふつーの中脳ソースで充分おいしいけど。

251 :名前書くのももったいない:04/12/15 03:23:44 ID:???
小麦粉を本体にしてフライやトンカツ風の揚げ物を作れないかな?
小麦粉を練って薄く広げてパン粉をつけて揚げただけでは
カチンコチンになってイマイチだった。
保温状態の炊飯ジャーに入れておけばそこそこ軟くなるけど
やっぱり噛み切るのが大変だし、衣もしんなりして美味さ半減。
ドーナツやケーキを作る時はベーキングパウダーを入れるらしいので
それを混ぜるやわらかくなるのかな?

252 :名前書くのももったいない:04/12/15 22:45:26 ID:???
↑これベーキングパウダー買ってきてやってみた。
ちょっと厚めの小判型にしてパン粉をつけて揚げたら
プクっと膨れてお菓子みたくなった。
小麦粉だけの時より軟さはUPしたような気もするけどフライっぽさはダウン。
あと、小麦粉だけで厚みを出して油で揚げると
大爆発して大惨事になるので気をつけるというか絶対に止めましょう。

253 :名前書くのももったいない:04/12/15 23:21:51 ID:???
>>250
医学生なので脳の解剖などをするから、リアルな想像をしてしまいました。



254 :名前書くのももったいない:04/12/16 13:00:41 ID:???
コクがあって旨そう

255 :名前書くのももったいない:04/12/17 00:49:42 ID:???
エリートの金持ちぼっちゃんの医学生が小麦粉を使ったドケチ料理かよ

256 :名前書くのももったいない:04/12/17 10:08:31 ID:???
>>255
それはちょっと心が貧しすぎ。

257 :名前書くのももったいない:04/12/17 10:27:30 ID:???
エリートの金持ちぼっちゃんの医学生が小麦粉を使ったドケチ料理かよ

それはちょっと心が貧しすぎ。


理路不明。

258 :名前書くのももったいない:04/12/17 13:39:56 ID:???
エリート金持ちぼっちゃんっ
カラッと揚げるとおいちいよ♪

貧しい心は発酵させて蒸し器で15分。ホクホクだよ♪

259 :名前書くのももったいない:04/12/17 17:19:59 ID:???
いがいと貧乏で奨学金とかもらって苦労してんのかもしれん
とりあえずお好み焼きでもくっとけ

260 :名前書くのももったいない:04/12/19 11:55:21 ID:???
どんだけ金かかるのか知ってるのか
小麦粉でドケチ料理やったって大差ない


261 :名前書くのももったいない:04/12/19 13:29:49 ID:???
現役で国立大学ならあんまりお金かからないよ>医学部
ビンボでも、なぜか医学部向けの奨学金制度(たいてい無利子)は山ほどある。

6年間の学費2000万以上を学校が全員に貸与する「自治医科」とか
学費タダなうえお小遣いまでもらえ、卒業するといきなり2尉になれる「防衛医科」もある
…ただし卒業してから「義務」があったりするけど。

262 :名前書くのももったいない:04/12/20 15:26:26 ID:???
債務不履行でばっくれりゃNP

263 :253:04/12/22 13:14:41 ID:L2zKopYi
知らぬ間にずいぶん反応が…

うちの大学は希望者だけに学費を貸してくれます。
だいたい6年間で1800万くらいかかりますが1000万は大学が無利子でかしてくれます。
そして日本学生支援機構(元日本育英会)をつかえば月に63000円借りられます。

ってわけであまりお金もってなくても小麦粉料理して節約してれば大丈夫。
卒業したら返さないといけないけど。


264 :名前書くのももったいない:04/12/22 13:34:43 ID:???
卒業したら返さないけど。

265 :名前書くのももったいない:04/12/23 00:07:37 ID:uc1YR4KG
とばっちりうけて弟の俺が返したぞ。
ひでえ目にあった。

266 :名前書くのももったいない:04/12/25 16:10:30 ID:vIRcsW+/
自分でうどん打ってみようと思ってるんですけど、それを保存しておくわざってありますか?

冷蔵庫、冷蔵庫ならどれだけ持つとか、日持ちさせるには何を入れない方がいいとか、入れた方がいいとか。

267 :名前書くのももったいない:04/12/25 16:30:35 ID:Fg0EGLXg
>>266
生の状態で冷蔵で3日間冷凍で2週間は余裕
保存する時はくっ付かないように粉をたくさん振って
1食分ずつラップに包みジップロックに入れて保存

茹でる時は凍ったまま熱湯に入れる
すぐにほぐすと切れるから暫くは箸で混ぜない事

268 :名前書くのももったいない:04/12/25 23:19:57 ID:1wggvuC0
小麦粉1キロで直径15センチのお好み焼き何枚ぐらい作れますか?あと小麦粉1キロの相場はどれくらい?

269 :名前書くのももったいない:04/12/26 09:34:09 ID:9+QgsmBj
小麦粉1kg通常価格で180円とか。安売りで100円ってところだな。
今小麦粉切らしてて天ぷら粉で代用しているが値段考えるともったいないな。

270 :名前書くのももったいない:04/12/26 19:08:17 ID:???
うちのはキャベツもつなぎのやまといももたっぷり入れるから、
薄力粉200グラムで3枚くらい焼くよ>>268

キャベツが高かった時期はもやしにしたけど、ちゃんと美味しかったよ。
乾物のサクラエビがあったら是非入れれ!激(゚д゚)ウマー

271 :名前書くのももったいない:04/12/28 06:40:59 ID:???
200グラムで三枚ってのは多すぎるな。


272 :268:04/12/28 13:01:21 ID:ghGLIhXM
ということは100gで1枚ぐらいってことでよろしい?

273 :名前書くのももったいない:04/12/28 14:49:20 ID:???
レシピ探してみりゃわかんだろドアホ

274 :名前書くのももったいない:05/01/02 02:58:48 ID:h64VChfu
http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/

275 :名前書くのももったいない:05/01/02 10:30:22 ID:h64VChfu
1枚といってもどの程度の大きさか個人差大きいよ

276 :名前書くのももったいない:05/01/02 16:45:27 ID:???
ナーンじゃなくてタコス級の薄さかと・・・。

277 :名前書くのももったいない:05/01/04 14:19:09 ID:???
おまの髪の毛がな

278 :名前書くのももったいない:05/01/04 17:51:42 ID:???
>277
言っていいことと、悪いことがある。

279 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:11:26 ID:???
今、NHKの教育の「まる得マガジン・知って得するミニ情報」で、

「フライパンで出来る世界のパン」っつーのをやっておる。

チャパティ、ピザ、アンパンの作り方をメモった!
みんなも真似るべし!

280 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:14:49 ID:???
あ、いまから「肉まん」だ!

281 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:30:24 ID:???
レシピウpきぼんぬ>280

282 :名前書くのももったいない:05/01/06 21:44:13 ID:???
お好み焼きか。
うちじゃ
薄力粉にもやしぶち込んで焼くだけだな。
あとはソースをぶちまける。
ソースは焦がすと美味しい。
他には何も入れないな。芋とか出汁なんていれたことねーや。

#むかしは薄力粉に砂糖入れて焼いたものを食ってた。
#家計が上向いてもやしになったと。

283 :名前書くのももったいない:05/01/07 21:05:51 ID:???
ジャガを摩り下ろし
それに小麦粉をまぜて焼く「ドラニキ」という
料理作ったんだけど
小麦粉が少なかったからか
ただのポテトだった。うまかったが。
卵プラスしてもう一度やってみる事にする。


284 :名前書くのももったいない:05/01/08 19:24:06 ID:???
片栗粉いれても似たようなもんじゃないのか

285 :名前書くのももったいない:05/01/11 23:54:14 ID:???
じゃがりこマッシュに小麦粉まぜて一口大にちぎってお湯で茹でる。
ニョッキのできあがり!お好みのパスタソースでどぞ。


286 :名前書くのももったいない:05/01/12 03:28:54 ID:iyfuM2LH
小麦粉1sに水を10?加える。


287 :名前書くのももったいない:05/01/12 04:30:37 ID:???
小麦粉と水を混ぜこね。
餃子の皮にして焼いて食べた。
まぁまぁかな。
見た目はうまそうなんだけど。

残ったのはハムとチーズ乗っけてピザに。
これもまあまあだw。

288 :名前書くのももったいない:05/01/12 21:42:42 ID:???
ハムとチーズね

289 :名前書くのももったいない:05/01/13 02:29:52 ID:???
ギョーザの皮に、溶かしバターやオリーブ油塗って、粉チーズとか胡麻か砕いたナッツふって、オーブントースターで焼く。

クッキー、というよりは洋風のおセンベイになる。
小腹がすいたときのおやつにドゾー

290 :名前書くのももったいない:05/01/14 00:27:35 ID:???
うどんより簡単に作れる「すいとん」とか。
ニョッキも小麦粉で出来るとか?間違ってたらごめん

291 :名前書くのももったいない:05/01/14 21:36:51 ID:???
>>290 出来ますよ>ニョッキ
普通は小麦粉だけじゃなく、ジャガイモやかぼちゃを入れますが。
小麦粉だけでも調理を工夫すれば十分美味しい。

292 :名前書くのももったいない:05/01/14 23:22:33 ID:???
>>291
タケノコでもニョッキって作れますか?

293 :名前書くのももったいない:05/01/15 00:31:24 ID:???
1ニョッキ

294 :名前書くのももったいない:05/01/15 04:03:03 ID:???
2ニョッキ

295 :名前書くのももったいない:05/01/21 04:39:12 ID:aWTbFXi+
>>118>>119
どこですか?
どなたか名古屋でパン耳売ってるとこ
ご存じないですか
質問なので上げさせて

296 :名前書くのももったいない:05/01/21 05:52:08 ID:???
名古屋も広いけど、
パン耳求めて、何キロまでオッケーなんだ??
近所にパン屋さんは無いですか?
直接聞いていった方が早いと思われw

297 :名前書くのももったいない:05/01/22 06:44:33 ID:???
>>296
マウンテンバイク乗るのが趣味なんで
苦になりません。
直接は 聞きづらいので…

298 :名前書くのももったいない:05/01/22 15:19:49 ID:7ykJ9gr8
粉に水とごま油、砂糖少々入れて、ビニル袋の中でこねる。
それを梅干大にちぎり、のばす。
それにおかず包んで食べる。

おかず無いときは、ママレドとマガリン塗って食べます

299 :名前書くのももったいない:05/01/22 15:21:22 ID:7ykJ9gr8
↑すみません。
のばしたあと、フライパンで焼くって書き忘れました。

300 :名前書くのももったいない:05/01/22 20:48:15 ID:???
ガス代かかるから、ひとり暮らし用のホットプレートを
使った方がいいよ。
お好み焼きとか、ホットケーキは。

301 :名前書くのももったいない:05/01/23 18:13:55 ID:???
ホトプレ電気代かかりませんか?
電力量膨大
強力なのだと1000wくらいしなかった?


302 :名前書くのももったいない:05/01/23 18:40:04 ID:???
おやきは?
http://eco.goo.ne.jp/food/recipe/cooking/marugoto/010905_oyaki.html


303 :名前書くのももったいない:05/01/23 22:42:33 ID:???
同じ発熱量なら電気のほうがガスよりだいぶ高いな。灯油最強。
(ソースは自分でググれ)

304 :名前書くのももったいない:05/01/27 07:11:56 ID:???
灯油が使えるコンロってあるの?


305 :名前書くのももったいない:05/01/31 15:11:46 ID:uwCtyEh4
>>304
キャンプ用のコンロなら知ってる。家庭用であるかは知らない。

えと、キャベツだけのたこ焼きもウマイよ。粉末のダシを入れるのがポイント

306 :名前書くのももったいない:05/02/01 16:21:38 ID:Vc4DlRVJ
卵を入れないお好み焼きってどうでしょう?

307 :名前書くのももったいない:05/02/01 18:27:54 ID:???
もんじゃ焼き?

308 :名前書くのももったいない:05/02/01 21:40:41 ID:Vc4DlRVJ
もんじゃ焼きって卵入れないの?

309 :タンタ:05/02/01 22:28:53 ID:+bLMcZpm
おやきは皮さえ作れば中身はいろんなもの入れられるからウマー

310 :名前書くのももったいない:05/02/01 23:26:37 ID:???
もんじゃは薄力粉とだし汁、ソースが基本だったと思うが
ただ、もんじゃとお好み焼きは根本的に違うものだけどね



311 :名前書くのももったいない:05/02/03 04:20:38 ID:i1mzJV8X
>>304
ttp://www.tantan.co.jp/detail/K-3E




312 :名前書くのももったいない:05/02/03 06:30:50 ID:???
こっちのほうがお勧め。そこいらのホームセンターで売ってる。
ttp://www.corona.co.jp/products/ff/fs_danbou_06.html

313 :名前書くのももったいない:05/02/03 16:29:20 ID:Pj7Q0GHm
いま 小麦粉1` 99shopで売っているね

314 :名前書くのももったいない:05/02/07 14:19:11 ID:???
むしろ火鉢でいいんじゃない

315 :名前書くのももったいない:05/02/07 19:00:44 ID:???
>>313
売ってるな。

速攻買った!あの量で99!得すぎる


316 :名前書くのももったいない:05/02/07 19:59:58 ID:???
>>313
今なら1.1キロやで

317 :名前書くのももったいない:05/02/22 04:06:24 ID:CTMCGIcE
特価で1キロ68円だったので沢山買って友達に80円で売った。

318 :名前書くのももったいない:05/02/22 04:53:06 ID:???
ショボッ!

319 :名前書くのももったいない:05/02/23 00:30:26 ID:???
>317
うわー。
あんたみたいな友達イラン。

320 :名前書くのももったいない:05/02/24 01:21:59 ID:???
まだあったら連絡ください

321 :名前書くのももったいない:05/03/10 13:19:51 ID:oI0eL/6S
298ですが、朝起きるとカップ1敗の小麦粉に、オリブ油、ペットシュガー1袋、ベーキングパウダー1さじ
塩ひとつまみ、そこにあるときは牛乳4分の3カップ、あるときは脱脂粉乳いり水4分の3カップ入れて
混ぜてレンジで30秒チン

それをコネコネして・・・・・・片面焼く・・・ひっくり返して

トマト角切り缶にオリブ油バジル入れてレンジでチン

それを塗って・・・上にチーズのっけて

いつの間にか1週間食べ続けていました。

そういえばお米食べてない(^^;

322 :名前書くのももったいない:2005/04/05(火) 01:08:53 ID:???
ホス。

>>321のやつがやりたいんだが、機会がない。明日やってみよかな

323 :名前書くのももったいない:2005/04/07(木) 11:55:11 ID:RBC4AZsa
>>321
野菜が足りないぞ。繊維質を取る意味でそこに毎日豆腐一丁も
入れておけ。

324 :名前書くのももったいない:2005/04/07(木) 23:53:46 ID:???
>>323
せんいならおからのほうが良くない?

325 :名前書くのももったいない:2005/04/09(土) 14:36:08 ID:La2GopG1
繊維質は劣けど小麦粉には敵わない。おから、、、

326 :名前書くのももったいない:2005/04/09(土) 22:14:44 ID:Sjn5QW62
ピザ生地つくった。
めちゃ馬だった。

327 :名前書くのももったいない:2005/04/24(日) 06:23:16 ID:5+/V8mZk
>>321
水分多くない?
その分量で発酵させたらどろどろじゃないのかな?
うちでやるときは小麦1カップに対して水分70ccぐらいなんだけど。

328 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 14:20:36 ID:DuUXOT39
小麦っちと同量の水分が良いのでは?

329 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 14:25:15 ID:???
すいとんがいいよ。
簡単で。

330 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 18:52:01 ID:???
>>328
それをどうやってコネるの??
普通ピザ生地って打ち粉使ってコネると思うんだけど
それをしないってことなのかな?
頭悪いからまるでわかんないや……

331 :名前書くのももったいない:2005/04/27(水) 12:13:40 ID:???
スコーン作って魚焼きグリルで焼いたお。ゲフー

332 :名前書くのももったいない:2005/04/28(木) 23:47:23 ID:???
>>331は食い過ぎ


333 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 00:59:13 ID:???
でも魚焼きのグリルは使えるよね。
ピザでも何でも結構焼ける。

334 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 03:04:57 ID:???
洗うのがめんどくさそう。
まあ、ママンがやってくれるけど

335 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 09:25:44 ID:???
>>334
アルミホイル敷いて使うと、時々洗うだけで三年使った今でも新品同様。
魚を焼くときも焼き網を使わずにホイル二枚敷いて焼きます。

336 :名前書くのももったいない:2005/04/30(土) 09:50:57 ID:???
うちも油がたくさん出るものを焼く時以外はアルミホイル敷いて焼いてるな。
パン焼く時は敷かないけど洗わなくても臭わないし。

337 :名前書くのももったいない:2005/04/30(土) 20:17:19 ID:VaislIxr
前の方で出てたジャガリコのニョッキ、ググってみたら出てきたんだが美味しいの?
腹持ちはよさそうだが。

338 :名前書くのももったいない:2005/05/01(日) 15:14:17 ID:???
じゃがりこ?
じゃがいもとかカボチャとかのほうが安くてうまそうな気がする・・・。

339 :名前書くのももったいない:2005/05/02(月) 13:52:47 ID:UP4QXKVP
ホームベーカリー買ったのでメロンパン作ってみたけど
クッキー生地の重さで膨らまないし最悪。
最近買わなければ良かったと思うモノ多すぎ・・


340 :名前書くのももったいない:2005/05/02(月) 17:22:48 ID:???
ホームベーカリーはめちゃくちゃ便利な道具だぞ、、生地作るのを代わりにやってくれるのが
すばらすぃ

341 :名前書くのももったいない:2005/05/03(火) 00:07:35 ID:???
電子レンジでパン生地はつくれるさ。
ホームベーカリーなぞいらん。

342 :名前書くのももったいない:2005/05/03(火) 00:45:51 ID:???
電子レンジではこねてくれないだろ?パンを焼き上げるのも素晴らしいが、粉をこねてくれるのが楽々でいいんだよ
まぁ、なくてもいいけど、あったら便利な道具では有る。

343 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:05:54 ID:???
え?電子レンジのパンってこねないで作るやつだよね?
あの村上何とかって人のレシピだとおもうけど・・・。

344 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:11:12 ID:???
え?電子レンジってこねるだろ?

345 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:35:15 ID:???
電子レンジっではこねないだろ?!
いくらなんでも。

346 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 20:35:15 ID:???
↑生真面目杉で可愛い奴

347 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 14:00:03 ID:???
パンこねってどこにたたきつければいいんだ
調理台でやったらいろいろなものが揺れてたいへんなことに

348 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 15:21:41 ID:???
電子レンジパンはこねないよ
箸で混ぜて丸める程度だな
ものによっては棒で伸ばして型作りするけど
かなりらくちんだが味はやっぱりHBのほうがおいしいかも。

349 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 23:18:47 ID:???
誰が電子レンジパンの話なんかしたよ
強力粉使ってつくる普通のパンの話だよ

350 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 00:10:57 ID:???
よく話がわからなくなってきたが、
結局、電子レンジはこねないってことでいいのか?
ちょっとはっきりして欲しい。

351 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 07:50:02 ID:Fk1Bk/M0
だからーーーーー
電子レンジパンって強力粉つかってドライイースト使って
ちゃんと発酵させてつくる普通のパンだってばー

ttp://www.murakami-s.com/bread/index_bread.htm

352 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 08:18:55 ID:2YIip9YM
電子レンジこねたら大変だよ

353 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 11:41:18 ID:???
ビルトインのレンジの場合はどうこねれば。。。
ちょっとはっきりして欲しいw

354 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 11:43:58 ID:???
347=349で普通にパン作る時の話聞いてるんじゃないの?

355 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 20:42:46 ID:???
野菜はピーマンニンジンタマネギ長いも
肉は無いからウインナーで代用(´・д・`)

小麦粉
卵1個
長いも5cmくらい
ピーマン2個
弁当用ウインナー4本


偽お好み焼きの完成。
あとは、ソースとマヨネーズを混ぜて食べるだけ(・∀・)


356 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 20:52:52 ID:???
>>355
なんて贅沢な!

357 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 21:11:04 ID:???
偽お好み焼き旨かった(・∀・)
これでもスレ的に贅沢なんだろうな・・・(´・ω・`)



358 :名前書くのももったいない:2005/05/09(月) 09:37:29 ID:???
ウインナー…なんて贅沢品を…

359 :名前書くのももったいない:2005/05/09(月) 12:43:11 ID:???
>>355
自分はただでもらってきた天ぷらのカス入れるよー
たまに小エビが入ってたりして。

360 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 04:06:42 ID:EkV2PuJ2
クリスピーピザのレシピがあったので乗せてみる。

強力粉・薄力粉それそれ100gづつのなかに塩小さじ1/2とサラダ油大さじ1と1/2いれ、
ゴムべらで軽く混ぜる。水100ccを様子見ながら入れ、ヘラで切るように混ぜる
耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねて、冷蔵庫で30分休ませる
3等分にして、1つを綿棒でのばし、その上に具を乗せて180度で15分。
つまりこれで3枚分できるわけだ。

超うまそうです。 まとめて作って冷凍しとくのもいいんじゃね?

361 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 14:36:29 ID:G5Zp0m2t
ウィンナーより鳥胸の方が安いんでねの?


362 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 22:55:23 ID:???
ウインナは本当に高いな。


363 :名前書くのももったいない:2005/05/16(月) 03:23:41 ID:kxo/tFZn
ウインナー4本入れなくても、、、1本で十分じゃん

364 :名前書くのももったいない:2005/05/17(火) 21:33:56 ID:???
形の悪いソーセージ食ってる
破裂してたり、短かったり、片方の結びが外れてたり

安くて量がいっぱいあって美味いよー

365 :名前書くのももったいない:2005/05/17(火) 22:15:43 ID:???
いいな、それ。。どこでうっているものなの?


366 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 14:27:37 ID:TORFy6Eh
ハナ○サのソーセージ、高い割には美味しくない、、、

367 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 15:53:55 ID:F2fy4Rdr
>>360
早速作ってみました。
ただ、私のうちはオーブンはありませんので
坊国営放送でやってたピザの作り方を真似しました。
ドゥをフライパンで片面焼き、ひっくり返してその上に具を並べ
ふたして焼きましたです。
それでも充分に美味しかったですよ!

368 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 16:56:29 ID:???
坊国営放送とか伏せる意味がわからん

369 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 19:15:33 ID:???
坊国?
坊やが治めてる国? あああの国の放送ね。

370 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 08:46:05 ID:???
クイントリックスでしょ!

371 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 16:26:45 ID:???
X国さ

372 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 18:49:47 ID:???
小麦粉は洗髪にもつかえるよ。

373 :名前書くのももったいない:2005/05/20(金) 16:18:42 ID:???
>>365
普通のスーパーで週一回くらい売ってる

374 :名前書くのももったいない:2005/05/22(日) 06:28:26 ID:???
全粒粉ってどうしてあんなに高いの?


375 :名前書くのももったいない:2005/05/23(月) 13:36:11 ID:???
生産ラインが少ない=需要がないからじゃない?

376 :名前書くのももったいない:2005/05/25(水) 14:22:41 ID:p6ihIlB4
健康は金で買えないからじゃない?

377 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 15:15:30 ID:KVC34u0Y
電子レンジを持っていないのですが
小麦粉を使った料理を作れますか?

378 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 15:45:53 ID:???
何なら持ってるんだ?
つーか持ってたら小麦粉電子レンジであたためるつもりか?

379 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 17:31:08 ID:???
>>377
せっかく小麦粉をお持ちなのなら食パンでもこしらえてごらんなさい。

380 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 21:28:36 ID:ctncIvtN
>>377
てきとうに小麦粉と砂糖と卵まぜてフライパンで焼いて、
パンケーキでもつくればいいじゃない。

他には、パン種作って具をつつんで揚げるとか。

381 :名前書くのももったいない:2005/05/27(金) 14:18:21 ID:EIr2Ag/W
発酵させないパン種で作るピロシキは不味い。。

382 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 15:02:36 ID:D/d3sfbt
おやつが食べたくなってホットケーキ作ってみた。
ホットケーキミックスがなくてもできるんだなぁ(;´д`)

小麦粉なくなったから買ってこよっと。

383 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 22:42:33 ID:gHJBDW3g
2ゲト

384 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 23:04:29 ID:???
>>383
工エェ(´д`;)ェエ工

385 :名前書くのももったいない:2005/06/01(水) 14:41:56 ID:HhmxLXrA
小麦粉平たく伸ばしてお汁粉に入れる。
ゼンザイより美味しい。。

386 :名前書くのももったいない:2005/06/01(水) 15:46:19 ID:???
煮込むの?

387 :名前書くのももったいない:2005/06/04(土) 14:00:39 ID:eX8aRPkK
煮込まずに浮き上がってきたらOK
出来る限り薄くのばして切るのがポイント。

388 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 00:37:34 ID:???
>>387
寝かせてうすーくのばして(きしめんより厚く、幅はもっと広く)、茹でたものに黄粉と砂糖をまぶして
食べてもおいしいよ。
同じ物を野菜たっぷりのみそ汁に入れれば、それだけで一食。
どっちもうちの方の郷土料理だけど。

389 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 17:20:59 ID:???
ほうとうとか言いますか?

390 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 18:45:08 ID:???
えぇ、にぼうとうと言います。

391 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 20:50:48 ID:???
>>387・388方式で、皮の比重が大きいワンタンをよく作る。
つるつるしててほんとウマウマ。

392 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 21:01:42 ID:???
>>369
前者はやせうま、後者はだんご汁です。
ま、後者は名こそ違えどこにでもあるものですけどね。団子と言っているのに、大概は団子どころか
麺に近いのはなぜだか。

393 :名前書くのももったいない:2005/06/10(金) 13:57:45 ID:EpfJIaeh
>392、ギッツラダンゴ状態で、ほうとう作れる?

394 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 00:42:15 ID:TIpJla/P
>>392あんた大分かぇ?

395 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 03:35:19 ID:BrytxWDG
>>392
>>394
大分んしがおったw

396 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 16:00:59 ID:TIpJla/P
>>395
なぁ〜にぇ!あんたも大分んしかぇ
やせうまやら言うけん よぉ〜知っちょんと思ったわぁ
やせうまっちおいしいけん全国のドケチにすすめなぁ

397 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 01:48:32 ID:???
>>396
あんりまぁヌシも大分きゃ?
オイもホレ、関の出じゃし。
ほりついん、めけれてしよーねー!

398 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 08:53:05 ID:m6tpYYPr
>>397
大分んしのスレっちないんかぇ?
作っちくりー

399 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 16:42:44 ID:GY1ajcIi
うわぁまじ大分帰りたい
ばぁちゃんのだご汁食いたい

400 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 17:51:57 ID:m6tpYYPr
大分じゃ「だんご汁」っち言うんで?「だご汁」?あんた大分やね〜やろ〜がぇ(爆)

401 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 18:09:48 ID:MyC2sADf
>>400
同じ大分県内でも、言い方や作り方は地域によって微妙に違うんで。
うちなんか、味噌仕立てやなかったし。

…なんかホントに大分スレになってしまって、他地域の皆様、ゴメン(-人-;)(;-人-)ゴメン

402 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 19:50:10 ID:m6tpYYPr
ごめん!ちょいジョーク入れたつもりやったに〜!マジレスごめんなぁ!誰か大分スレ立てて欲しいなぁ!→あたしスレ立てきらん(^^ゞ


403 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 00:09:29 ID:bD12SrTc
具なしのお好み焼き作ったら、チヂミみたいなカマボコみたいなのになっちゃった

404 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 03:49:40 ID:Z76oIKye
月並みだけど余った野菜細かく切ってお好み焼きにする。肉は入れない。
キャベツの固い部分をよく刻んでいれることが多いかなー。ソース味のものが
食べたい時満足感がある。他はビスケット作ったりくらいかなあ。

405 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 07:48:29 ID:WWebQ5l6
お好み焼するなら広島風にして焼けば粉の使用料が少なくて済みカロリーが低い。

406 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 09:44:07 ID:???
広島風って焼そばの麺入れるやつ?
焼そばの麺はどうしろと?

407 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 10:09:27 ID:???
焼そばの麺はご自分で作ってください。小麦粉で。

408 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 12:56:53 ID:???
焼き蕎麦なんか入れたらi低くなるっていう部分が何がなにやら分からなくなる。
一般的な材料を混ぜてから焼く方法じゃなく、最初に鉄板に粉ひいて焼く方法をいってんの。

409 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 13:20:49 ID:???
だったら最初からそう言ってよ
広島風なんて言われてもわからんし

410 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 16:26:11 ID:Z76oIKye
広島風お好み焼き一度だけ食べたことあるけど美味しかった!家庭で上手く
作れるコツとかないかな?

411 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:01:50 ID:???
>>409
判るでしょ、普通。読解力足りないんじゃないの。

412 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:14:44 ID:???
読解力どうこうじゃなくて広島風の詳しい仕様がわからんって話なんだが

413 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:16:01 ID:???
じゃあ知識が足りないんだね。

414 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:25:14 ID:???
悪かったね、知識が足りなくって!

415 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 19:51:45 ID:???
広島風お好み焼きって、まだマイノリティだぽ。

416 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 20:57:55 ID:bD12SrTc
一人分のお好み焼きってみなさんどんな分量で作りますか?

417 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:28:20 ID:Z76oIKye
>>最初に鉄板に粉ひいて焼く方法をいってんの。
ごめん。コレどんな状態?粉ひいて焼くって意味がわかりません。方言?


418 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:30:56 ID:DRRvaX1+
分量(大阪風)
山芋50gくらいすりおろして小麦粉大さじ2くらいに卵1個
あとは適当に野菜と肉やら入れて直径20cmくらい高さ3cmくらいに仕上げる。
要するに適当
ダシのかわりに削り節小さじ1くらいいれるとウマー
フライパンじゃ広島風は至難の技だからやんないけどソバいれる派
そんな私は広島出身でお好み焼きは週1で作って食ってます

419 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:35:35 ID:DRRvaX1+
>>417
粉ひいて焼くって表現じゃわからんよなぁ
方言でもないし
最初に生地をクレープみたいに薄く拡げて焼くっていったらわかる?

420 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 01:27:39 ID:1Pk00Saq
お好み焼きってダシ入れなくてもイケル?初めてつくるわ

421 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 10:02:47 ID:ijMXjABO
>>420
キャベシは入れてね。

422 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 10:40:02 ID:???
玉ねぎで作るお好み焼きのレシピ見たことあるよ。

423 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 11:22:53 ID:???
>420
 出汁がないとちとつらいけどなぁ。
でもまぁマヨネーズなりかければ問題なし



424 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 12:31:20 ID:???
市販の本だしとかでも入れた方が寂しくないと思う

425 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 12:54:40 ID:n1t1v/ar
【韓国】焼肉・お好み焼き・スキヤキ・・・韓国伝統食べ物シリーズ切手発行(画像あり)[06/15]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1118881727/l50

426 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 13:33:47 ID:aHc840KZ
広島風は、最初に生地を薄く広げて、その上にキャベツ等の具をウソ!というぐらいどっさり乗っける。
そして上から生地をかけて焼くんだが。
素人にはお勧めできないな。

427 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 19:21:50 ID:t9nnS1wH
うちでは小麦粉、水、卵、みじん切り玉ねぎ、シーチキン、コーンなどでお好み焼きします。
おいしーよ♪

428 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 20:54:10 ID:1Pk00Saq
お好み失敗!もちもちのムシパソになってもーた…orz

429 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 23:28:48 ID:???
ドケチ板を見てるとはっと気付かされる事がある
ここはいい

430 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 15:32:12 ID:I6SXXq1a
お好み焼作ってみたけどちょっと固い・・・チヂミみたいになった。
レシピは小麦粉110、卵1、だし汁100ちょっとくらい。
コストはなるべく上げずに、もっとふわっとさせる方法は無いものだろうか?
市販のお好み焼粉使った方が良いのかな?つか、あれって何入ってんだろ?

431 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 15:48:02 ID:???
ベーキングパウダー入れるといいらしい
重曹で十分かも
ただし分量あやまるとマズー

432 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 16:53:41 ID:???
おろし山芋を入れると美味しいよね。
私は具沢山にして、溶いた小麦粉はほんのつなぎ程度にして焼いてる。
ゆっくりじっくり焼けば、ちゃんとまとまってふわっといくよ。

433 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 17:55:37 ID:???
まあでもドケチ料理だからね

434 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 18:09:23 ID:???
今、フライパンでパン焼いてます。
99で買った450グラムの強力粉半分で、
丸パン5個と直径20センチのナンが2枚出来ました。
作り方にこだわらなければ簡単なのね、時間がかかるけど。

435 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 19:59:45 ID:???
>>434
ガス代がもったいないですね。

436 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 22:03:38 ID:???
おいしそお
閉店前のパン屋で買うのとどっちがお特かな

437 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 23:49:56 ID:???
あまり混ぜすぎるとよくない、ともいうよ。
クッキー生地のごとくザクッと混ぜ合わせるとよいかと。



438 :名前書くのももったいない:2005/06/21(火) 00:23:35 ID:???
卵を白身と黄身に分けて白身をあわ立てる。

439 :名前書くのももったいない:2005/06/21(火) 13:23:16 ID:???
>>436
ガスはフライパンを温めるのが強火1分で、後は弱火10分くらい。
小麦粉50円イースト10円でたぶん全部で70円くらいでないかしら?
こねたり焼いたりは手間じゃないけど、寝かせるのが時間かかるのですよ。スローフードですわ、ほんと。
今回はナンの方が美味しく出来ました。

440 :名前書くのももったいない:2005/06/23(木) 01:48:53 ID:KhX8E9UF
フライパンで焼くと、油引いたり後片付けが面倒なので
オーブンで済ましたいのだが、今までレンジでチンしかやったことないので
オーブンを使うのが怖い…

なんか注意しといたほうがいいことってありますか?

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