【外食】松屋フーズ、全店で「牛めし」復活　中国産牛使用

1 ：はっしー634φ ★：04/10/08 23:15:04 ID:???

　松屋フーズは８日、「牛めし」の販売を13日から本格的に再開
すると発表した。現在、豪州産牛などを使った「牛めし」を10店舗
程度で期間を限って販売しているが、中国産牛を安定的に仕入
れるルートを確保したことから、全641店（９月末現在）で無期限
の販売に踏み込む。

　13日から販売する「牛めし」の価格は390円で、米国産牛の輸入
が禁止される直前より100円高い。同日記者会見した瓦葺利夫社
長は、「当社の収益を確保し、顧客にも受け入れられやすい価格
にした。熱処理や加工を工夫しており、味に自信がある」などと
語った。

　また、豪州産牛などとあわせ、１日15万食を供給できるとして
おり、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題で米国産牛の輸入が禁止される
前は、25万食を販売しており、その約６割の供給体制を
整えることになる。

　中国産牛は、現地で一定の温度以上に加熱処理することで輸入
条件をクリアした。中国産牛の比率は８割、豪州産牛は２割近く、
その他一部が国産となる。

ソース
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20041008AT3L0805X08102004.html

依頼スレ13さんより
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1097172406/13