【健康食品】にがりにダイエット効果の根拠無い、取り過ぎに注意-国立栄養研【07/14】

1 ：仕事コネ━（゜A゜;）━!声優φ ★：04/07/14 21:43 ID:???

ダイエット効果があるとテレビや雑誌などで紹介され、健康食品としてブームになっている「にがり」について、
独立行政法人国立健康・栄養研究所（東京）は１４日、ダイエット効果の根拠がないとして、
取りすぎに注意するようホームページで呼び掛けを始めた。
にがりは濃縮した海水から塩を除いた後の残留物で、主成分は塩化マグネシウム。これまで豆腐を作る凝固剤として使われてきた。
研究所によると、主成分の塩化マグネシウムが「糖の吸収を遅らせる」「脂肪の吸収をブロックする」「糖質代謝を促進する」などとして、
ダイエット効果を紹介する例が目立つが、どれも確実な根拠や文献はない。
マグネシウムは医薬品の世界では下剤に使われており、食品としても過剰に摂取すると下痢する可能性がある。
下痢による一時的な体重減少は見かけの変化にすぎず、ビタミン、ミネラルの吸収を妨げることもある。

http://news.goo.ne.jp/news/kyodo/shakai/20040714/20040714a4540.html